| |
18-11-2009, 01:02 PM
| #1 | |||
|
الحور
|  
سينابون ... عمل ايدي
سينابون نبتدي بسم الله المكونات اللي راح نحتاجها..شكر..دارسين(قرفه)..بيضه..جبن كيري..حليب محلى..جوز..جوكلت عصار..   وحق العجينه هالمكونات وطبعا اول شي بنسوي العجينه كاسين طحين_ملعقه صغيرة خميرة_ملعقه ضغيرة ملح_ملعقه صغيرة سكر_ملعقتين اكل حليب بودر_ربع كاس زيت_نص كوب ماء دافي...وتخلون يمكن نص كاس ثاني ماي دافي عشان يوم تعجنون تلاقون العجينه تصير لينه ومتماسكه يعني مقدار الماي مو محدد انتو اللي تحددون اذا العجينه تمام او لا...  وتخمرونها في مكان دافي لمدة ساعه الا ربع وتغطونها بالنايلون تقدرون تحطونها بالفرن وتغطون فوق النايلون فوطه(مو احد يشغل الفرن!!!) بتلاقون العجينه انتفخت وصار حجمها دبل بعدها تاخذون صينيه الفرن وتغطونها بورق المنيوم وتمسحونه بزيت عشان تفرشون العجينه فوقه  بعدها تفرشون العجينه وتراعون ان الجوانب سيدة وراح تحتاجون بيضه و اول شي تمسحون العجينه بالبيض  وبعدها تغطون العجينه كامله بدارسين مطحون(قرفه) و ترشون فوق الدارسين شكر وتغطون كل الجوانب  وتلفونه بهالطريقه اذا تبون القطع صغار لفو بالطول واذا تبون كبار تلفون بالعرض  وتقطعون كل قعطه حوالي انش ونص  راح يكونون بهالشكل وبعدين تحطونهم في الفرن لمدة 15_20 دقيقه في درجه حراره متوسطه  في هالوقت تسوون السوس تخلطون حليب المحلى مع 6 حبات جبن مربعات في الخلاط  وبعد ما استوت العجينه تطلعونها من الفرن ونصبون عليها شويه سوس(الجبن مع حليب المحلى) و تنثرون شويه جوز وبعدين تحطون فوقه الجوكلت وتحطونه في الفرن دقيقه وحدة ومو لازم تشغلون الفرن لان اهو اصلا رح يكون حار فعادي تحطونه داخل الفرن بصحن التقديم واح يكون عندكم احجام بحسب رغبتكم وانتو تتحكمون بالحجم في حين تقطعكم للعجين   وصحتين وعافيه قمر ^_^  | |||
  
 |
|
25-11-2009, 04:55 PM
| #6 | ||
|
يـَتيمَ الـ / رُوح !!
 | 
رد: سينابون ... عمل ايدي
ماشاء الله تبأرك الله <<< يعرف شخص مايقاوم السينابون ينتحر علشانه  تسلم دياتك ومنتحرمش من أبداعاتك لك  | ||
| عنيّد .. لو قلبيّ منْ " الحزنْ " مجرُوح .. ولآ أعرفْ وش هُو سببْ هــ العنآدَ .! يمكنْ لأن العُمر " مجمَوعَة جرُوح" .؟ وإلآ .. لأني شخصّ (مآهُو ب عآديّ) ..! 
|
|
25-11-2009, 08:34 PM
| #8 | ||||
|
الحور
|
رد: سينابون ... عمل ايدي اقتباس:
ربي يسلمج فعلا في لها طرق مختلفه ومتاكده انه طريقتج حلوه تسلمين عالمرور | ||||
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| ايدي, سينابون |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
العرض العادي
