Cinnabon زهرهـ~

مقادير العجين /
بيضهـ
كوبين دقيق
ملعقة خميرهـ فوريهـ
4 ملاعق زبدهـ
قليل من البكينج بودر
4 ملاعق حليب بودرهـ
ملعقة فانيليا او بشر ليمون
قليل من الملح
قليل من السكر
ماء دافئ للعجن

للحشوهـ /
كوبين سكر بني
ملعقتين قرفة ناعمة
ملعقة زبدة

الصلصهـ/
علبة حليب مكثف محلى
جوز مقطع قطع صغيرهـ
ملعقة قرفة
شوكولاته سائلة

الطريقهـ /
يوضع الدقيق في قدر والحليب والخميرة والبيكينج باودر والملح وتخلط معا..
نضيف البيض والزبدة..يفضل ان تكون طرية..والفايليا..
تعجن المقادير ويضاف الماء حتى يصبح العجين متماسك..
تغطى وتوضع لفترة لا تقل عن ثلاث ارباع الساعة لتتخمر
يفرد العجين. بسماكة مناسبهـ
ويوضع عليه الحشو (قرفة+سكر+ملعقة زبدة سائلة)
يلف على شكل رولات.. وتقطع قطع متوسطة الحجم..(انش ونصف تقريبا)
ويوضع في الصينية.. مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى ..
وتدخل الفرن على حرارة متوسطة.. إلى ان تنضج..

تحضير الصلصهـ /
يوضع الزبدة على النار .. ويوضع الجوز المقطع فوقها..
نقلب قليلا ثم نضع القرفهـ ومن ثم نضيف الحليب المكثف
مع اضافة قليل من الشوكلاته السائلة للمزيج..
يقلب على النار لمدة 10 دقائق..

بعد ان تنضج رولات القرفة..(السينابون)..تترك لتبرد قليلا..
ثم نسكب الصلصهـ فوقها..مع تزين الطبق بالشوكلاته الساائلة.."هيرشي"


وعوآآفي على قلوبكم

حسافهـ ماكنت مصورهـ الطريقهـ بالتفصيل المرهـ الجايهـ ان شاء الله
وو على فكرهـ ذيكـ المره ماكان عندي سكر بني عشان كذا بان
وبالنسبهـ للحليب المكثف المحلى برضو سويتهـ في البيت
" فنجالين سكر وفنجالين ملح وفنجال ونص مويه ـ" هذي المقادير حسب ما اتذكر

وو هنا وعافيهـ =]

تحيتي لكم

"عند النقل أرجو ذكر المصدر"

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر يعطيج العافيه حبوبه تقريبا نفس طريقتي باختلافات بسيطه صح :) تسلم دياتج وننتظر طبخات جديده